Il Casolare Farchioni – Ufiltreret ekstra jomfru olivenolie
Verdens første ufiltrerede ekstra jomfruolivenolie!! Naturlig, autentisk. En unik sanseoplevelse, direkte fra Umbrien.
Oplev ekstra jomfruolivenolie, som den er fra naturens hånd: ren og ufiltreret.
Il Casolare Farchioni er en olie, der ikke gennemgår nogen filtrering og bevarer derfor duftene, smagene og alle næringsstofferne fra den friskpressede oliven. Hver dråbe indeholder jordens kraft, vores families tradition og den umbriske bondes viden.Hvorfor ufiltreret?
Il Casolare Farchioni er en olie, der ikke gennemgår nogen filtrering og bevarer derfor duftene, smagene og alle næringsstofferne fra den friskpressede oliven. Hver dråbe indeholder jordens kraft, vores families tradition og den umbriske bondes viden.Hvorfor ufiltreret?
- Den er naturlig og ægte
- Den har en stærk aromatisk personlighed og en intens, rustik smag – perfekt til retter med grøntsager, kød eller fisk
- Den er rig på polyfenoler og naturlige antioxidanter
- Højere indhold af naturlige antioxidanter
Ryst før brug
Ritualet med ufiltreret olie
Vores ufiltrerede olie er levende, rig på mikropartikler, som med tiden har tendens til at samle sig på bunden af flasken. Derfor anbefaler vi en lille, men værdifuld gestus: ryst flasken forsigtigt før hver brug.
Det hjælper med naturligt at fordele alle de gode elementer i olien igen og giver en fyldigere, dybere og mere autentisk smag ved at genaktivere det aromatiske profil.
Det hjælper med naturligt at fordele alle de gode elementer i olien igen og giver en fyldigere, dybere og mere autentisk smag ved at genaktivere det aromatiske profil.
Vær ikke bange for kulden!
Ekstra jomfruolivenolie kan koagulere eller blive fast ved lave temperaturer og danne små klumper eller naturlige aflejringer. Det er et helt naturligt fænomen, især i kolde og kølige omgivelser – og det er fuldt ud reversibelt.
Du skal blot bringe olien tilbage til stuetemperatur, så bliver den flydende igen uden at miste nogen af sine gavnlige egenskaber.
Du skal blot bringe olien tilbage til stuetemperatur, så bliver den flydende igen uden at miste nogen af sine gavnlige egenskaber.
Olivenolie: Sundhed og fordele
En ekstra jomfruolivenolie af høj kvalitet er ikke kun en allieret i køkkenet – den er en ægte ledsager til dagligt velvære. Talrige videnskabelige undersøgelser bekræfter nemlig, at et regelmæssigt forbrug af ekstra jomfruolivenolie kan have en positiv effekt på helbredet, især på det kardiovaskulære system. Vores ekstra jomfruolivenolie er ikke kun et produkt af højeste kvalitet, men er også økologisk certificeret: Hver eneste dråbe rummer både smag og et konkret engagement i bæredygtighed og sundhed.
At vælge en økologisk olie betyder at bringe en næringsrig fødevare på bordet, resultatet af et ansvarligt landbrug. For kvalitet handler ikke kun om smag, men også om det, vi vælger at beskytte: miljøet, biodiversiteten og vores fremtid.
At vælge en økologisk olie betyder at bringe en næringsrig fødevare på bordet, resultatet af et ansvarligt landbrug. For kvalitet handler ikke kun om smag, men også om det, vi vælger at beskytte: miljøet, biodiversiteten og vores fremtid.
Anvendelsestips
Den ufiltrerede ekstra jomfruolivenolie Il Casolare er et koncentrat af aroma og intensitet.
Dens markante og autentiske karakter gør den perfekt til dem, der elsker et ærligt, bevidst køkken med masser af personlighed. Det kræver kun få dråber for at forvandle en enkel ret til en fuldendt smagsoplevelse.
Prøv det sådan:
Dens markante og autentiske karakter gør den perfekt til dem, der elsker et ærligt, bevidst køkken med masser af personlighed. Det kræver kun få dråber for at forvandle en enkel ret til en fuldendt smagsoplevelse.
Prøv det sådan:
- På en skive rugbrød eller fuldkornsbrød til en nærende og naturlig morgenmad eller snack.
- Rå på kartoffel-, bælgfrugts- eller kålbaserede supper: en grøn, afrundende note i hver ske.
- Sammen med røget eller marineret fisk, som laks eller sild – oliens lette pebernoter skaber en perfekt kontrast.
- For at løfte salater med rodfrugter, perlebyg eller spelt: en lille stråle binder smagene sammen.
- Som afsluttende touch på æg, tatar, hummus, lagrede eller blåskimmeloste.
Den ideelle ledsager til grillen
I sommermånederne vender glæden ved grillmad tilbage – hvad enten det er i haven, i skoven eller ved bredden af en sø. Og her viser Il Casolare hele sit potentiale. Når maden er færdigtilberedt, gør det en verden til forskel at tilføje olien rå – det er den lille gestus, der løfter smagen!
Til kød
Spareribs, bøffer, hamburgere – lige taget af grillen tager de imod olien som et kærtegn.
• Fremhæver kødets smag uden at overdøve den
• Giver en grøn, let krydret note
• Også perfekt til marinader sammen med friske krydderurter
• Fremhæver kødets smag uden at overdøve den
• Giver en grøn, let krydret note
• Også perfekt til marinader sammen med friske krydderurter
Til fisk
Grillet laks, torsk, sild eller rejer får en naturlig allieret i den ufiltrerede olie.
• Tilføjer dybde til fiskens smag
• Fremhæver den røgede nuance med urteagtige toner
• Ideel til enkle marinader eller som finish ved servering
• Tilføjer dybde til fiskens smag
• Fremhæver den røgede nuance med urteagtige toner
• Ideel til enkle marinader eller som finish ved servering
Til grøntsager og oste
Aubergine, zucchini, peberfrugter, løg, svampe – rå olie forstærker smagene, fremhæver duften af grillkul og giver fylde til selv de enkleste tilbehør. Især velegnet til lækre grillede majskolber! Perfekt også til at tilføre en aromatisk kompleksitet til grillede oste takket være den frugtige og let bitre tone.
Farchioni og Umbrien
I Italiens grønne hjerte, et gammelt land dedikeret til olivendyrkning, ligger Umbrien – det land, vi har valgt for at lade vores rødder vokse og forme en drøm, der har varet i generationer.
Det er takket være rigdommen i dette område, så gavmildt og autentisk, at vi har kunnet skabe produkter, der værdsættes for deres kvalitet, resultatet af en omhyggelig og miljøvenlig produktion.
Vi har taget på en rejse, der har ført os langt – fra Italien til resten af verden – uden nogensinde at miste vores identitet: en familie forenet af kærlighed til jorden og til den autentiske, sunde og ægte smag.
Det er takket være rigdommen i dette område, så gavmildt og autentisk, at vi har kunnet skabe produkter, der værdsættes for deres kvalitet, resultatet af en omhyggelig og miljøvenlig produktion.
Vi har taget på en rejse, der har ført os langt – fra Italien til resten af verden – uden nogensinde at miste vores identitet: en familie forenet af kærlighed til jorden og til den autentiske, sunde og ægte smag.
