Il Casolare Farchioni – Ofiltrerad Extra Jungfruolivolja
Den första ofiltrerade extra jungfruoljan i världen!! Naturlig, äkta. En unik sensorisk upplevelse, direkt från Umbrien.
Upptäck extra jungfruolivolja precis som den föds: ren och ofiltrerad.
Il Casolare Farchioni är en olja som inte genomgår någon filtrering, vilket bevarar alla dofter, smaker och näringsämnen från den nypressade oliven. Varje droppe bär på jordens kraft, vår familjs tradition och den umbrianska bondens kunskap.Varför ofiltrerad?
Il Casolare Farchioni är en olja som inte genomgår någon filtrering, vilket bevarar alla dofter, smaker och näringsämnen från den nypressade oliven. Varje droppe bär på jordens kraft, vår familjs tradition och den umbrianska bondens kunskap.Varför ofiltrerad?
- Den är naturlig och äkta
- Den har en stark aromatisk personlighet och en intensiv, rustik smak – perfekt för att förhöja rätter med grönsaker, kött eller fisk
- Den är rik på polyfenoler
- Högre innehåll av naturliga antioxidanter
Skaka före användning
Det ofiltrerade ritualet
Vår ofiltrerade olja är levande, rik på mikropartiklar som med tiden naturligt sjunker till botten av flaskan. Därför rekommenderar vi en liten, enkel men värdefull gest: skaka försiktigt före varje användning.
På så sätt fördelas hela dess rikedom jämnt igen, vilket ger en fylligare, djupare och mer autentisk smak och återaktiverar den aromatiska profilen.
På så sätt fördelas hela dess rikedom jämnt igen, vilket ger en fylligare, djupare och mer autentisk smak och återaktiverar den aromatiska profilen.
Var inte rädd för kylan!
Extra jungfruolivolja kan koagulera eller stelna vid låga temperaturer och bilda små klumpar eller naturliga avlagringar. Det är ett helt normalt fenomen, särskilt i kalla och svala miljöer, och det är fullt reversibelt.
Det räcker att låta oljan återgå till rumstemperatur för att den ska bli flytande igen – utan att förlora några av sina nyttiga egenskaper.
Det räcker att låta oljan återgå till rumstemperatur för att den ska bli flytande igen – utan att förlora några av sina nyttiga egenskaper.
Olivolja: Hälsa och fördelar
En högkvalitativ extra jungfruolivolja är inte bara en hjälte i köket – den är en verklig följeslagare för dagligt välbefinnande. Många vetenskapliga studier bekräftar att regelbunden konsumtion av extra jungfruolivolja kan ha positiva effekter på hälsan, särskilt för hjärt-kärlsystemet.
Användningstips
Den ofiltrerade extra jungfruolivoljan Il Casolare är ett koncentrat av aromer och intensitet. Dess tydliga och äkta karaktär gör den perfekt för dig som älskar en medveten, genuin matlagning med mycket personlighet. Bara några droppar räcker för att förvandla en enkel rätt till en komplett smakupplevelse.
Prova den så här:
Prova den så här:
- På en skiva råg- eller fullkornsbröd till en rik och naturlig frukost eller mellanmål.
- Rå över potatissoppor, baljväxter eller kål: en grön ton som gör varje sked fylligare.
- Tillsammans med rökt eller marinerad fisk, som lax eller sill: oljans milda hetta skapar en perfekt kontrast.
- För att förhöja sallader med rotfrukter, korn eller dinkel: en skvätt räcker för att binda ihop alla smaker.
- Som sista touch på ägg, tartar, hummus, lagrade eller blåmögelostar.
Den perfekta följeslagaren för grillen
Under sommarmånaderna återvänder glädjen med grillning, vare sig det är i trädgården, i skogen eller vid en sjö. Här visar Il Casolare sin fulla potential. Att tillsätta oljan rå efter tillagning är gesten som gör hela skillnaden!
Till köttet
Revben, hamburgare, oxfiléer: direkt från grillen välkomnar de oljan som en mjuk smekning.
• Förhöjer köttets smak utan att ta över
• Ger en grön och lätt kryddig ton
• Perfekt även i marinad tillsammans med aromatiska örter
• Förhöjer köttets smak utan att ta över
• Ger en grön och lätt kryddig ton
• Perfekt även i marinad tillsammans med aromatiska örter
Till fisken
Grillad lax, torsk, sill eller räkor hittar i den ofiltrerade oljan en naturlig följeslagare.
• Ger djup åt fiskens smak
• Framhäver den rökta smaken med örtiga toner
• Perfekt för enkla marinader eller att användas vid servering
• Ger djup åt fiskens smak
• Framhäver den rökta smaken med örtiga toner
• Perfekt för enkla marinader eller att användas vid servering
Till grönsaker och ostar
Aubergine, zucchini, paprika, lök, svamp: oljan rå förstärker smakerna, förhöjer dofterna från grillen och ger struktur även till de enklaste tillbehören. Särskilt passande till härligt grillad majskolv! Perfekt också för att tillföra aromatisk komplexitet till grillade ostar, tack vare dess fruktiga och lätt bittra ton.
Farchioni och Umbrien
I Italiens gröna hjärta, ett gammalt land troget olivodling, är Umbrien platsen vi valt för att låta våra rötter växa och förverkliga en dröm som förs vidare genom generationer. Det är tack vare rikedomarna i detta område, så generöst och äkta, som vi har kunnat skapa produkter uppskattade för sin kvalitet, resultatet av ett omsorgsfullt och miljömedvetet hantverk.
Vi har gett oss ut på en resa som tagit oss långt — från Italien till världen — utan att någonsin förlora vår identitet: en familj förenad av kärleken till jorden och den autentiska, hälsosamma och genuina smaken.
Vi har gett oss ut på en resa som tagit oss långt — från Italien till världen — utan att någonsin förlora vår identitet: en familj förenad av kärleken till jorden och den autentiska, hälsosamma och genuina smaken.
