DOP Valli Trapanesi
Olio extra vergine di oliva Siciliano
DOP Valli Trapanesi
L'Olio Extra Vergine DOP Nocellara Del Belice è un olio monovarietale che nasce dall'omonima oliva coltivata nel territorio trapanese della splendida Sicilia. Una delle principali caratteristiche di questa cultivar dal sapore gustoso e profumato è quella di avere una duplice attitudine di produzione: da tavola e da olio. La produzione di questo olio avviene solo mese di ottobre e il prodotto ottenuto è un olio non filtrato a bassissima acidità (intorno allo 0,3%) con ottime proprietà organolettiche.
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L'olio Consigli in cucina
Un olio versatile, ideale sia come condimento per insalate, sia come ingrediente per esaltare sapori e profumi di arrosti e piatti a base di verdure cotte. Da conservare lontano da fonti di luce e calore. Si consiglia l'utilizzo nell'arco dell'anno di produzione.
Il gusto
Un olio dal ricco profilo aromatico e dal gusto particolarmente intenso, corposo e fruttato, con sentori di pomodoro, carciofo e mandorla.
- Fruttato
Medio
- Amaro
Basso
- Piccante
Basso